Kue Monas Warna Warni

Ada yang pernah makan kue ini waktu masih kecil? Kue ini punya beberapa nama di daerah tertentu seperti kue cuplis, kue kembang gula, kue udel, dan sebagainya. Namun, karena bentuk atasnya seperti monas maka saya menyebutnya kue monas. Yang menarik dari kue ini adalah bentuk gula gula diatasnya yg berwarna warni. Kali ini saya akan berbagi resep Kue Monas Warna Warni, ini dia resepnya :

Bahan :

• 150g margarin
• 250g gula halus
• 255g tepung terigu
• 4 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm vanilli bubuk
• 2 butir putih telur
• pewarna secukupnya

Langkah :

1. Masukkan margarin dan gula halus, kemudian mixer.

2. Jika sudah halus tambahkan tepung terigu, kuning telur, susus bubuk, vanilla bubuk, dan tepung maizena. Kocok kembali hingga adonan menjadi kalis.

3. Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu bentuk seperti bola-bola kecil.

4. Letakkan adonan diatas loyang dan masukkan ke oven selama 20 menit dengan suhu kurang lebuh 150° Celcius.

5. Untuk gula-gula, kocok putih telur dengan mixer. Kemudian masukkan gula halus perlahan-lahan, aduk sampat teksturnya menjadi krim

6. Bagi adonan dalam beberapa wadah. Kemudian beri pewarna makanan secukupnya ke setiap wadah dengan warna yng berbeda. Aduk hingga mendapat warna yg diinginkan.

7. Tuang ktim kedalam plastik segitiga, gunting sedikit bagian ujung. Kemudian hias bagian atas kue dengan krim tersebut.

8. Panggan kue kembali selama 30 menit dengan suhu 100° Celcius.

9. Angkat dan dinginkan sebentar, kemudian masukan ke dalam toples.

Nah, selesai deh resep Kue Monas Warna Warni, seperti bernostalgia ke masa kecil ya. Srlamat mencoba di rumah, guys!